それを実現するためには、常に自分たちの「目」と「指先」で全てを判断することが絶対です。

厳しい目で肉の目やスジなどを1つ1つ職人が見極めお肉を選定。

スライス・味付け・目入れ 全てを職人の手で丁寧に仕込みをしています。

梱包したものは弊社スタッフが愛情込めて出荷いたします。